IL CATERING DI ETICAMENTE ALLA PROVA
(Resoconto di Marco Milani, foto di Giuseppe Cei)
Il 22 ottobre 2004 Eticamente ha organizzato, su loro richiesta, la cena sociale del CRAL dei dipendenti del Comune di Firenze. Ovviamente tutto il menù era stato elaborato secondo i principi cari alla nostra associazione, per cui tutti i prodotti erano biologici e locali o provenienti dal commercio equo (vedi volantino).
Fervono i preparativi...
Ma EM non è contro il lavoro minorile?
Intorno al vino ci sono sempre e solo loro due
Un parziale delle tavolate
Le ricompense in EM: un bacio alla cuoca
Il risultato di tanta fatica.
il cous-cous alle verdure
Rotolo con radicchio rosso e verdure con lenticchie
Abbraccio di pere con ricotta e cioccolata fondente